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Auberge Saint Jacques
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148€
Soirée dansante / cotillons / cadeaux
La mise en bouche
Coupe de champagne et mise en bouche
Pour commencer
Le tatare de langoustines et tourteau crème d'herbe
&
Le pavé de mérou mangue grenade
Pour faire une pause
Le sorbet menthe blanche givré
Le plat
Les filets de caille rôti aux airelles et abricots sec
Avant le dessert
Le mesclun de salades et ses fromages affinés
Pour finir
La trilogie de fruits en crumble (pommes/poires, mandarine, macaron cerises noire)
Les boissons
Vins: chardonnay - bordeaux
&
Vittel- badoit - café
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