Auberge Saint Jacques
La Carte
Entrées
Le Duo de foie gras, cru et cuit
26.00€
26.00€
La Cassolette de ris de veau
25.00€
25.00€
La Douzaine huîtres de Saint Vaast sur glace
25.00€
25.00€
Le Tartare de thon aux agrumes
25.00€
25.00€
Proposé par 
Poissons
Les Quenelles de crabe sauce homard
28.00€
28.00€
Le Risotto de Homard décortiqué à la Truffe
39.00€
39.00€
Le Turbot aux chorizo
30.00€
30.00€
Proposé par
Viandes
Le filet de Bœuf et Foie Gras Chaud
Prix: 38.00€
38.00€
Les Suprêmes de pigeon aux airelles
Prix: 36.00€
36.00€
Les Ris de veau braisés
Prix: 38.00€
38.00€
Carré d'agneau aux petits légumes
Prix: 32.00€
32.00€
La Salade verte
Prix: 3.00€
3.00€
Le Plateau de Fromages Affinés
Prix: 16.00€
16.00€
Proposé par
Desserts
La Tulipe de Sorbets
Prix: 12.00€
12.00€
Les Profiteroles au chocolat chaud
Prix: 14.00€
14.00€
La Farandole de desserts
Prix: 16.00€
16.00€
Le Soufflet Grand Marnier, zeste d’orange et citron
Prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
Menu du Midi
Servi uniquement le midi en semaine
Attention le menu change chaque jour
MENU à 22€ : Entrée, Plat OU Plat, Dessert
MENU à 28€ : Entrée, Plat, Dessert
Proposé par
Menu à 40€
CEVICHE DE ST JACQUES A LA PASSION
La douzaine d’escargots
ou
Bavarois de petits pois au caramel de mangue
Plats
Carré d'agneau aux herbes
ou
Le chaud froid de saumon aux tagliatelles basilic et parmesan
ou
Le suprême de volaille aux poivres fumé
Desserts
Le millefeuille aux fraises
ou
La tartelette choco blanc, rhubarbe
ou
Les profiteroles au chocolat chaud
Proposé par
Menu à 50€
Entrées
Les 9 huîtres sur glace
ou
Le tartare de thon rouge aux agrumes
ou
Le foie gras mi- cuit en croute de pain d’épice
Plats
Magret de canard au miel
ou
Le turbot au chorizo
ou
Le mesclun de salades et ses fromages affinés
Desserts
Le sablé fraises et framboises crème de vanille
ou
Le croustillant praliné
ou
La charlotte aux fruits verts : kiwi, citron vert et granny
Proposé par
Veuillez nous excuser, notre carte sera bientôt disponible.
Menu à 62€
Entrées
Le foie gras chaud, émulsionné huile de truffe
ou
La fricassée d’escargot badiane, crème de laitue
ou
La quenelle de crabe sauce homard
Plats
Le risotto de homard décortiqué à la truffe
ou
Le navarin de pigeon aux jeunes légumes
ou
La sole aux romarin
ou
Les ris de veau braisés
ou
Le mesclun de salades et ses fromages affinés
Desserts
Le soufflet grand marnier, zeste d’orange, citron
ou
La gourmandise de desserts
ou
L’éclair choco blanc, craquelin cacao
Proposé par
Nom de la société : AUBERGE DE SAINT JACQUES
Numéro de Siret : 410483846
Nom du responsable : OLIVIER LELONG
Adresse : 547 ROUTE DE GOURNAY 76160 SAINT-JACQUES-SUR-DARNETAL
EDITEUR DE LA PUBLICATION : AUBERGE DE SAINT JACQUES
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : AUBERGE DE SAINT JACQUES
RESPONSABLE DE LA REDACTION : AUBERGE DE SAINT JACQUES
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